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2014年10月 1日 (水)

パンケーキにココナッツオイル

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こんにちは、“家人”ですhappy01

今日は「都民の日」です。

かと言って仕事が休みになるわけではありませんがcoldsweats01

公立高校の娘はお休みです(けれどここの地域の小中学校は数年前から「都民の日」の休みを登校日にしたので学校からはチャイムの音が)。

なのでお昼にまったりとホットプレートでパンケーキを焼いてもらいましたnotes

小さいのや大きいの、ハートとか、なんとなく、ミッキーの形とかwink

ココナッツオイルで焼いたので風味も良い。

最近流行りのココナッツオイル、少し前から使っているのですが夏場は外に出しておくとサラサラになってしまうのでもっぱら冷蔵庫に入れてあります。

普段はオリーブオイル、ごま油を使っているので、あまりココナッツオイルを使うことはないのですが、パンケーキにココナッツオイルは相性抜群ですshine

温かいパンケーキに白いココナッツオイルを少しのせて溶かし、メープルシロップをかけるとこれが、もう、美味~delicious

焼いてもらう、のせる、食べる、最高ですnotes

今度は食べた事のない「もんじゃ焼き」に挑戦してみたいですwink

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